介绍一道菜作文
2025-05-23 介绍一道菜作文介绍一道菜作文（合集11篇）。
在学习、工作乃至生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你知道11篇好的作文该怎么写吗？下面是小编整理的我最喜欢的一道菜作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
介绍一道菜作文 篇1
我的老家是徐州，那里有一道很不寻常的菜，君子鱼。归根究底，还是因为南京这儿很少吃鲤鱼。
每逢过节，我就回到老家，去见一见已经许久未见的亲人。而每一次我的到来，都似乎是他们与外界沟通的桥梁，见到了又是总会让人落泪的，或许是这样吧，一定是这样。
每天晚上，我们家的微信群都会有微信视频通话聊天。有时我会进去，和他们说个一两句话，聊一聊新奇的事。而他们见到我，分明欢喜的说道：啊啊，天佑来啦。直到后来我再也没有了时间，也不知道他们是不是还是照常那样每一天都挂着视频。
是啊，我很少吃鲤鱼。他们是知道的。
但是，这或许成了我每天唯一的期盼。因为疫情，我们周围像是挂上了一个狠狠的帘幕，谁也看不见谁。喜怒哀乐，又掩藏在心底里了。他们跟我说起时，我或是惊讶的听着，又或是紧锁眉头，想着什么。看到他们满面皱纹，却又挂着笑的脸上，心里却仿佛是有了一些宽慰了。
哦，我记起来了，君子鱼上面还是有一层厚厚的辣椒的。作为年夜饭的主席菜，上桌时，又像是迎接什么领导似的'。特别是我，看到那一抹鲜艳的红色时，就踮起脚来了。确认是那盘鱼时，也就放心，又开心了。
到现在，我还记得，我第一次吃君子鱼时，被辣椒呛到了。或许只有我自己知道，那不是呛到了的，那是太急了的。
介绍一道菜作文 篇2
每天早上，妈妈总是变着花样给我做早餐，比如煎蛋配煎饺、饭团配牛奶……我羡慕妈妈会做很多好吃的，所以我决定要学习做菜。
一开始我认为可简单了，从西红柿炒鸡蛋开始做，我将西红柿洗干净切成块，然后又把鸡蛋打进碗里，用筷子戳鸡蛋，可是戳了半天也没反应，我只好用筷子搅鸡蛋，终于搅匀了。然后把鸡蛋和西红柿一起倒进锅里，可是刚倒进去油就“飞”了出来，我吓得连忙后退，边退边喊“不学了！不学了！”
又是一天早上，妈妈又端着鸡蛋卷和牛奶从厨房里走出来，看着金黄的鸡蛋卷我大大的咬了一口，“嗯……真好吃呀！”于是我又下定决心要学习做菜，我不像上一次那么自以为是了，而是虚心的.请来我们家的一级大厨爷爷和爸爸教我做菜。
这次决定做糖醋排骨，首先我们准备了3斤排骨、一些调味料有：八角、生姜、酱油、葵花油、砂糖、料酒等，首先将排骨放进水盆里洗干净晾干，把油倒进锅里，放入生姜和八角，然后再把排骨放进去炒一炒，再倒上酱油，最后再放点糖，倒上水，盖上锅盖，炖上30至40分钟，一道美味的糖醋排骨就做好了。
接着我又开始学习炒西兰花、西红柿炒鸡蛋……
一天，家里来了许多客人，我想给大家露一手，协助妈妈做了许多美味的菜肴：糖醋排骨、红烧带鱼、西红柿鸡蛋汤等等，其中我烧的糖醋排骨客人们都赞不绝口。
通过这件事情我明白了，只有努力学习才会有收获。
介绍一道菜作文 篇3
爸爸是我们家里的做菜高手，他做的每一道菜都“色香味”俱全，我特别喜欢吃爸爸烧的家常菜――番茄炒蛋。这个星期呀，我就特地向爸爸学习如何做好吃的番茄炒蛋。
我先拿出两个番茄，把它们洗干净，按照爸爸说的方法，从上往下切，一切二，一切二，再一切二，每个番茄切成八份；再拿了两个鸡蛋，把蛋黄蛋清敲在碗里，然后搅拌好。
食材准备妥当，要开始进锅了。可是我一下懵了，不知该先放哪一样东西，是先烧番茄呢？还是先炒鸡蛋呢？爸爸让我想一想：番茄炒蛋中，哪一样是配料？如果是配料，一般要先准备好。所以在这道菜中，一般先炒鸡蛋。
于是我在锅里放了三勺油，打开煤气灶，待油热了之后，就把搅拌好的鸡蛋先倒进锅里，我看见鸡蛋一进油锅，立刻像面饼一样，在圆圆的锅底散了开来，爸爸在一旁说：“用铲子炒一下，不要让它粘住锅底，这样鸡蛋就不嫩了。”我就左一下、右一下，把“鸡蛋饼”给炒碎，鸡蛋就变成一小块一小块了，等锅里的鸡蛋变得黄灿灿的时候，就抄起，放在一边。
接着，我又在锅里放点油，等热了之后，就轻轻地把切好的番茄放了进去，虽然我的动作很轻，但随着番茄进锅的那一刹那，我还是听见响亮的“嗤啦”一声，爸爸说：“赶快炒一炒，再把锅盖盖上，酸酸甜甜的番茄汁就出来了。”听罢，我就像一个英勇的`战士一样，不顾“枪林弹雨”，拿铲子飞快地在锅里铲了几下，然后把锅盖盖上。这时爸爸又说：“再准备点冷水放进去。”我马不停蹄，赶紧弄水，看着锅里红色的番茄和番茄汁，爸爸说：“现在可以把鸡蛋放进去了。”哈！看样子我的番茄炒蛋就要成功了。爸爸说：“别得意，还要加佐料”。于是我在爸爸指点下，放了一些盐和味精，还有糖。
我烧的番茄炒蛋上桌啦！红红的番茄、嫩黄的鸡蛋，你想尝一尝吗？
介绍一道菜作文 篇4
昨天，圆梦工坊作文课的老师布置大家每人各做一道拿手菜，并写成作文。于是，刚放学我就到超市买了青椒、蘑菇、白菜和肉，配料家里原来就有，不用再买。回到家，便开始做我最喜爱的油焖青椒肉了。
我把所有的蔬菜和肉先洗干净再沥干水分，然后将青椒放在案砧板上，横刀切去蒂和尾，纵刀将青椒剖成两半，最后去掉椒籽。原来以为很简单的事情，实际可真不容易，青椒籽被掏出来的那一刻，一股很辣的气体散漫开来，像针一样直刺眼睛，连泪珠都无法抵挡而盈满眼睛。
处理完青椒，开始剁肉了。我把猪肉切成小块，再横刀竖刀轮流交替，在砧板上不停地剁，本想把肉剁成肉糜，但是，肉糜还未剁完成，勇敢凶猛的菜刀却一头钻进砧板里不想出来了。即使我使尽力气，菜刀与砧板却总是不愿意分开。无法，为了完成我的任务，我不得不把肉先弄回碗里，再把砧板往地上一砸，哐当一声，砧板断成了两截，菜刀才肯与砧板分离。这声哐当，把在客厅喝茶的妈妈也给惊了过来。我捡回菜刀，就在残板上快速剁好肉馅，再把肉馅塞进空心的青椒中。妈妈也站在我身旁观摩了。
接下来，我化身大厨。手动火窜，锅起油烧，倒椒入锅，一系列麻利动作过后便传出噼哩啪啦的响声来。此时，我心中忐忑，生怕热油会溅到我身上而站得远远的'。过一会儿，我小心翼翼把青椒翻了个身，直到青椒出现皱纹，也出现淡淡的焦黄时，我倒进酱油、料酒、生抽、蚝油的混和液，盖上锅盖焖了五分钟左右，油焖青椒肉就出锅了。
我夹了一个青椒咬了一口，残存的辣加上猪肉的香，估计神仙都会被吸引过来。反正，我只有一句评价味道好极了。
介绍一道菜作文 篇5
周末老师布置了一次家庭作业，是做一道菜。我冥思苦想，做什么好呢？我会做什么菜呢？这下可难倒我了。妈妈提醒道：“你平时不是喜欢喝西红柿蛋汤吗？做这个菜有没有把握？”“好！我和妈妈比一比，谁做的好喝。”我回答道。
我赶忙跑到冰箱那里，打开门一看，哇！好多西红柿和鸡蛋展现在我眼前。看来妈妈早有准备，我拿出一个西红柿和两个鸡蛋，洗干净了准备切。想着妈妈以前都是切成薄薄的片，望着这个圆圆的西红柿，我可犯难了，不知从何下手。妈妈见我迟疑，问道：“你是怕切到手还是不会切？”我回答道：“我不知道怎样才能切成像妈妈那么薄的片。”妈妈说：“厚点，没关系。先从中间分成两半，再来切成片，小心别切到手。”
西红柿切好了，我把两个蛋打碎，放到碗里，再拿筷子把蛋黄和蛋清搅匀。我先把锅洗干净，生火把锅烧热，放入花生油，一会儿后放一瓢水，等水烧开，把西红柿放进去，接着就可以把拌匀后的蛋液倒进锅里去了！最后再放一些佐料，西红柿蛋花汤就大功告成啦！
盛到碗里，我和妈妈迫不及待地尝了一口，妈妈说：“嗯，不错，好喝！”我眨巴眨巴眼睛，说：“真可惜，盐放多了，下次一定放少点。”
听到妈妈对我劳动成果的'肯定，我心里还是美滋滋的。第一次做蛋花汤，真难忘！
介绍一道菜作文 篇6
提起我喜欢的食物，那就是汤圆啦！
汤圆，这种食物大家一定很熟悉，但是它只有在过年的时候吃，别的时候都很少吃！
汤圆好吃，但是做起来就很费事了！每次妈妈做汤圆的时候，我总是端个小板凳观看着！妈妈先把糯米面加水弄成糊，然后揪一块弄成一个半圆，再把调好的馅子放进去，最后搓成一个圆球状！我最爱吃里面的红糖和芝麻！又香又甜！包好了汤圆妈妈就顺手放到了已烧开的锅里煮，不到三分钟，调皮的我就有些坐不住了，我打开锅盖一看：哇！圆圆的`汤圆像小娃娃一样在锅里游来游去，真可爱！这时！妈妈来了，她看我直流口水，只好先盛出两个浮在上面的汤圆说："小馋猫，吃吧！"我用力的咬上一口，啊！好甜！一会的功夫汤圆就到了我的肚子里了！妈妈看我狼吞虎咽的样子，开心的笑了！我突然想起来一个问题！歪着我的小脑袋："妈妈，为什么我们过年的时候才会吃汤圆呢？"妈妈语重心长的对我说："过年吃汤圆意味着团团圆圆，这是我们中华民族的习俗"！"哦！我知道了"
这就是我喜欢的食物—汤圆！
介绍一道菜作文 篇7
今天，我要和妈妈一起炸油角。
我先拿了七个鸡蛋，一个一个地去碰桌子角，蛋清蛋黄一溜烟涌进了碗里。我用筷子用力朝着一个方向搅拌，看它们融合在一起了就倒进锅里，伴随着嗞嗞的声音，一会就煎好了。
接下来，我又承担了切韭菜的重任。妈妈而三提醒我一定要把韭菜切小点，不然会把油角皮扎破。我把一小把韭菜排得整整齐齐的，按在菜板上，举起脚，用尽全力小心翼翼地切下去，断了一点点，完全符合妈妈的`要求。可切了半天，韭菜还有老长一大截，还是炒鸡蛋时切成一大段一大段的省力啊。哎呀！手都麻了，我实在坚持不住了，只能请妈妈帮忙。之间菜刀在妈妈手中飞快地上下跳动，碎韭菜聚到菜板中间。我暗暗叫好，下决心努力完成接下来的工作。
又一次拿起菜刀，我很快把煎好的鸡蛋切成丁，这个简单多了。我把韭菜鸡蛋拌在一起，按妈妈的吩咐放上调料，一股股香味钻进我的鼻子，我忍不住把筷子往嘴里放。妈妈赶紧说：这是生的不可以吃，别急！
和面我也要试一试，妈妈往面里倒热水，我用筷子使劲搅拌，接着又费了九牛二虎之力把面和成一团。有一些面居然粘在我的头发上甩都甩不掉。妈妈让我在面上放点油，神奇的事情发生了，面一点都不粘了。
锅里的油热了，我们把包好的大饺子放进去，它们慢慢变黄，好像穿上了金黄的大褂。有几个我捞得慢了些，稍微有点发黑，不过一点都没影响它们的美味。
妈妈一边吃一边夸我，我也觉得自己挺厉害的。
介绍一道菜作文 篇8
作为一名标准的小吃货，我喜欢吃的东西特别多，有新疆的烤羊肉串、云南的过桥米线、北京的烤鸭和南京的盐水鸭……但是我最爱吃的是一道名菜——剁椒鱼头。
你们知道剁椒鱼头是属于哪里的美食吗？它是属于我的家乡湖南的美食。你们知道怎么做剁椒鱼头吗？剁椒鱼头它的制作过程可麻烦了。首先，主材料——鱼头的选择是非常有讲究的，不能选人工饲养的鱼，而是要那种大河里的.野生胖头鱼，因为野生鱼的肉食会更加鲜美。连辣椒都是要特别辣的那种，人人都知道我们湖南人是非常喜欢吃辣的。还需要放入蒜、盐、料酒、食用油、水等调料。将鱼头切开成两半，将辣椒剁碎，把调料放入锅中，放在炉子上蒸上三、四十分钟左右就可以出锅了。在旁边守候着的我，在还只有十来分钟的时候，便闻到了阵阵香味，我就如同我改编的那首诗一样“口水飞流直下三千尺”！
终于等待开饭了，我飞快地跑到桌子旁等着。等着等着口水都流出来了，但是还不能马上吃，需要等到父亲回来才能开吃。父亲回来了，还没等他进屋，我便拖着他坐在桌边开饭。父亲看到我嘴馋的样子，一开锅便把鱼头的一半放到了我的碗里。我拿起筷子便往嘴里送，忘了鱼头可是才出锅的，烫得我“哇、哇”大叫。妈妈瞧着我贪吃的样子，边笑边说：“心急可吃不了热豆腐的。”
细细品味着剁椒鱼头，不经意间，我的肚子滚圆滚圆了。将最后一点汤都吃得干干净净，舔着脸上和筷子上的味道，我万分满意地打了一个长长的“嗝——”
介绍一道菜作文 篇9
今天，妈妈最好的闺蜜和我的好朋友来我们家做客。妈妈为了展现她川妹子的实力，做一道她最拿手的家常菜——粉蒸肉。
一大早，妈妈就风风火火的去了趟菜场，买了一斤左右的肥瘦相间的五花肉，一斤左右的红薯，还有粉蒸肉调料，老姜、老抽、玉米油等，摆满了厨房的台桌。
妈妈一回来就忙开了。首先把五花肉、红薯、老姜用水洗净再沥水，用刀把五花肉切成薄片，再把红薯切成一小块一小块的，把老姜剁成小粒。再把肉片放入碗中，倒入粉蒸肉调料、料酒、植物油和老抽，搅拌均匀，静置三十分钟左右，再往碗里倒入适量的白开水，加入粉蒸肉粉，再次搅拌均匀。
一切准备就绪，在蒸笼上铺一层红薯垫底，再把拌好的肉铺在上面，把蒸笼放到蒸锅里，开小火慢蒸一个小时左右。嘀嗒嘀嗒，随着时间慢慢过去，香味也溢满了整个房间。快出锅的时候，撒上一些葱花，香喷喷的粉蒸肉就完成了。
开饭了。大家迫不及待地走上餐桌，吃起这道色香味俱全的'粉蒸肉，大家对粉蒸肉赞不绝口。粉蒸肉入口即化，红薯软绵绵的，香甜无比。
这就是我家的招牌菜——粉蒸肉。
介绍一道菜作文 篇10
啪———啪我一听见炒菜的声音就两眼发直，手不由自主的做起动作来，鼻子也使劲的闻香味。我对炒菜是那样的迷恋，记得那次我还做了一件傻傻的事。
今天星期天，妈妈爸爸不在家，我心里乐滋滋的，因为我可以大显身手了，忍不住得意洋洋的哼起了歌。哈哈我要开始做了。
我绞尽脑汁的想啊想，最终想到了妈妈常跟我提起却重来没吃过的一道菜———蚂蚁上树，我兴冲冲的去准备材料，我迅速的跑到楼下捡了几跟树枝，捉了几只或蚂蚁放在了瓶子里，我激动的又跑回了家。我进了厨房，一拿起锅就往灶台上放，我还加了点油，就急急忙忙的开火，时间过了1分钟，我又把刚刚捡来的树枝也放进了油锅里，又等了一会儿，我帮几只小蚂蚁也放进了锅里，并小心翼翼的给他移动到树枝上，听见噼里啪啦的声音，我就幻想起来。我恍然大悟，哦！原来这就是老师平时所讲的热锅上的蚂蚁，我知道后，就更加得意了。我一直看着表，啊！10分钟到了，大功告成，我拿来一个特大号的碗，生怕装不下。我以最快的速度把菜放在了桌子上，等待着妈妈爸爸的回来，我不时的望望门口，等啊等，终于被我等到了妈妈爸爸一回来我就像变成了介绍员，不停的跟爸爸妈妈介绍。扑哧，妈妈爸爸一起笑了出来，我还骄傲的`以为妈妈爸爸是在表扬我呢！我的骄傲又翻了一倍。我拿起筷子自己先尝了一口，呸，我一下子吐了出来，我大声叫到，好难吃啊！妈妈笑笑的对着我说，你这不是，真正的是用肉丝和粉丝做的，我一听，不知是哭是笑......
虽然那次失败了，但我还是没有放弃，我依然迷恋着，可傻事总是一连串，但我永远不会放弃的，因为我的奋斗目标就是高级厨师。
介绍一道菜作文 篇11
生活总是充满酸甜苦辣。生活如此，菜也是如此。每个人都有自己喜欢的一道菜，喜欢的一种味道，而我独喜欢辣。
一周不吃上几次辣，总觉得生活中缺少点东西，感觉平淡无味。有一道菜无论你是一个喜欢吃辣的，还是不爱吃辣的，无论你是一个不太能吃辣的，还是特别能吃辣的，它一定会让你不住的咽口水，那就是麻婆豆腐。姜末，蒜末，辣味儿豆瓣酱放入热油中，交融在一起让它们激情舞蹈着。爆香时让肉末加入，肉变色时再把烫过的豆腐放入。闻闻那香味，口水不请自来，更何况是配上一碗白米饭。
几天不吃辣了，甚是想念。今天早上妈妈就答应我，今天中午要给我加餐做我喜欢吃的`麻婆豆腐。还没到中午我便说饿了，催促着妈妈赶紧准备材料给我做。妈妈笑着说饿了也得到中午啊？
好不容易捱到了中午，我心心念念的那道菜被端上来了。看到的第一眼，真是色香俱全呐。真想把一盘干完，这时我已经忍不住咽了好几口唾沫了，我迫不及待地端来一碗米饭，舀上两大勺，跟米饭配着吃下去。第一口入嘴，辣辣酱的味道，肉末的味道，豆腐的香气充斥整个口腔，这时心里就有了极大的满足。
这是我最喜爱的一道菜。热爱美食的人才会去热爱生活，才能让生活有滋有味。
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